心臟病及保健 Heart Disease And Health   http://心臟病.tw   www.heartdisease.idv.tw  

[心臟病及保健]提供心臟病及保健一般及專業知識. 適合民眾,病患(了解心臟病及保健一般知識及專業概念)及醫護人員(學習或複習心臟病及保健專業知識)

                             其他疾病之飲食調養

                                                           李應紹博士

 

(1) 高血脂:-

      多吃:瘦肉,魚,脫脂奶品

      少吃:油炸食物,內臟,蛋黄,貝類,甜品

 

(2)        肥胖:

       肥胖成因為熱量攝取及消耗不平衡。所以需控制卡路里及脂肪(=最高熱量食物。佔飲食25-30%)

同時建議低蛋白質(佔飲食10-20%),低醣(佔飲食55-60%),高纖維,蔬菜及水果。規律運動可幫助

持續維持理想體重。

 

(3)        老年:

       老年常有體質量及體脂肪減少。所以應避免營養不良及補充維他命礦物質。

 

(4)        腎臟病:

       建議清淡飲食,少用調味品,及減少蛋白質,鹽,水份及脂肪攝取。補充維他命礦物質。

 

(5)       胃腸病:

       建議高纖維飲食及避免調味品,酸性食物(如番茄,擰檬),酒精及咖啡因。

 

(6)        肝病:

       避免蛋白質及卡路里攝取不足。若有腹水應避免鹽及水份。補充維他命礦物質。

 

(7)       慢性肺病:

       建議多吃魚,五轂,蔬菜及水果。補充維他命礦物質。

 

(8)        腦中風及週邊血管病:

       仝心臟病人之飲食調養

 

(9)        癌:

       低脂肪及多吃蔬菜水果

 

(10)       免疫病:

       補充蛋白質,蔬菜,水果,維他命礦物質。