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益菌生(益生菌促進劑 又稱寡醣、益生元及低聚醣)

          李應紹博士

腸道微生態(microbiota of gut)

u  腸道微生態是複雜新陳代謝作用的微生態

u  腸道微生基因(human gut microbiome) = 腸道微生菌基因總量,比人體基因量多一百倍

u  出生時腸道無菌,但出生後不久腸道微生態便產生。皮膚、呼吸道及泌尿生殖道亦有微生態。

u  影響腸道微生態有:-

  1. 飲食如 : 高脂、高蛋白及高糖飲食會減少有益菌,增加有害菌

  2. 年齡及健康狀態,經證實年長者腸內有益菌迅速減少

  3. 基因及生理機能

  4. 免疫機能

  5. 疾病如 :肥胖者體內有害菌增多,有益菌減少

  6. 其他如:荷爾蒙,pH值,腸道蠕動,養分,氧化,微生物相互作用,衛生,腸道黏液分泌,

             空氣污染等

u  大部分大腸微生物是厭氧菌,其生存需寡醣進行醱酵作用。

u  大腸有益菌重要的原因:-

1.維持腸道黏膜免疫系統

2.維持人體正常生理環境

3.供應人體養分及維他命

4.抑制有害菌及其毒素,致病及致癌作用。如胃H.pylori菌可致胃炎,胃潰瘍及胃癌。

  小腸 E.coli salmonella菌, 大腸 Clostridium, enterocci菌等。

5.具有很多人體生命必需的一些新陳代謝機能

 

益生菌、益菌生及益生菌合併劑

l  益生菌(Probiotics) = 有益菌如 : 雙歧捍菌bifidobacteria,乳酸捍菌 lactobacilli

l  益生菌促進劑(寡醣)(Prebiotics) = 能促進益生菌生長及功能的物質

l  益生菌合併劑(Synbiotics) = 益生菌 +益菌生

l  寡醣(益菌生)包括:

²  異麥芽寡醣 (isomalto-oligosaccharide)

²  果寡醣 (Fructo-oligosaccharides , inulin-type fructans)

² 甘露寡(Mannan-oligosaccharides)

²  半乳寡( galacto-oligosaccharides)

²  大豆寡醣( soy-bean oligosaccharide)

² 木寡 (xylo-oligosaccharide)

²  及任何低聚醣的葡萄糖殘基(gluco-oligosaccharide).

l  食物中只含微量寡醣,若要攝取足夠的寡醣,則必須食用相當多量含寡醣成分的食物

l  腸菌生態醫學權威-光岡知足博士研究:食用膳玉菌寡醣(含高濃度般若醣),腸內雙歧桿菌顯著增加。

 

寡醣與抗病菌作用

n 促進腸道益生菌( :雙歧捍菌、乳酸捍菌)及抑制有害菌( : enteropathogenic E. Coli)

n  益生菌分泌抗病菌物質、殺病菌物質及類抗生素物質,並能分解毒素

n  益生菌證實能減少腸道感染如腸道炎,腸躁症,潰瘍性腸道炎

  (ulcerativecolitis Crohn's disease)

 

寡醣與血糖控制

u 增加胰島素分泌及感受性以改善葡萄糖耐受性及血糖值

u  促進益生菌分泌腸道胜及荷爾蒙(GI peptides and hormones) 可增加胰島素。

u其他機轉如抑制發炎亦可改善血糖值

 

寡醣與血脂控制

l  抑制肝臟脂質生成作用以控制血脂值

 

寡醣與壙物質的吸收

u  增加腸道吸收功能,從而增加壙物質如鈣、鎂、鋅、銅.....等的吸收

u 能減少腸道pH值,增加腸道功能及腸道胜及荷爾蒙分泌,從而增加體內鈣質吸收。 

 

寡醣與體重控制

l  能控制食量,體重及肥胖併發症如脂肪肝、高血脂、糖尿病、高血壓

l  能調整腸道微生態及荷爾蒙如 glucagon-like peptide,peptide Y, ghrelin, oxyutmodulin,

  anorexigenic peptide, GLP, PYY等從而控制食量及減少體脂肪量

l  能減少食慾,改善饑餓及飽足感

l  經證實可控制體重(BMI) 及體脂(fat mass)

l  能減少食量,體重及體脂,進而控制肥胖及新陳代謝症候群病人。

 

寡醣與炎症控制

u 能抑制體內有害菌引發之發炎作用

u能抑制發炎因子 TGF-induced fibrogenic activity(profibrogenic cytokine transforming

  growth factor) 引起之肺纖維化(pulmonary fibrosis)                                                 

 

寡醣與免疫功能

l  能抵抗感染、過敏及發炎

l  能改善腸道免疫系統(gut-associated lymphoid tissue) ,從而釋出cytokine,抵抗病菌、過敏及發炎

l  能減少IgEIgG過敏反應

l  能增強腸道及身體免疫力

l  能增加免疫球蛋白IgA

l  能減少腹瀉,異位性皮膚炎

l   能增加免疫功能,特別是老人的 phagocytosis, NK cell activity, anti-inflammatory

   cytokines 等免疫功能及減少發炎因子 pro-inflammatory cytokines

 

寡醣與抗癌作用

u  腸道微生態與腸癌有關! 肝癌病人 雙歧捍菌bifidobacteria及乳酸捍菌 lactobacilli 減少

  有害菌E.Coli enterococci 增多。

u 腸道有害菌能釋出大量致癌物質如:mutagens, carcinogens,tumor promoters including

   N-nitrosocompunds,  secondary bile acids, ammonia, phenols and cresols.

u  能抑制有害菌,從而減少毒素,致癌物質,DNA及氧化損害。

u 臨床證實益生菌能釋出抗癌代謝產物、保護酵素及加強計劃性細胞破壞(apoptosis 機轉)

  從而減少腸癌 (adenoma,adenocarcinoma) 發病率。

 

寡醣的其他作用

l  抗氧化,預防蛀牙,減少輻射損害,增強養分吸收,血管增生

l  增加腸道及糞便益生菌,腸道胜及荷爾蒙釋出

l  增加糞便容積以改善便秘

l  增加養分,壙物質及維他命吸收

l 增加短鏈脂肪酸(short-chain fatty acids)的釋出,以減少血脂及增加腸道養分,新陳代謝及免疫功能。

l  增加生長激素,胰島素及蛋白質合成,以改善體內新陳代謝。

l  改善身體機能及健康

l  改善記憶、心理及神經系統功能,改善人體血液及生化指數。

l  能減少肝硬化病人血液中的 ammoniaendotoxin, GPT, alphaGP, HA, LN, IV-C, TNF alpha 等毒素

l  激活巨噬細胞(macrophage)增強防衛機轉,增加一氧化氮(nitric oxide)改善血管擴張。

l  增強泌尿生殖系統的防衛機轉 

 

   寡醣確實能促進健康 !

   因為各種寡醣均可被小腸酵素分解!應該用何種配方才對健康最好 ?

  攝取善鈺菌寡糖(含高濃度般若醣)是一好選擇!